蒲公英煎饼：蒲公英吃法二
蒲公英煎饼：蒲公英吃法二的做法与步骤
- 第1步.
将蒲公英清洗干净，放入开水中焯一下。
- 第2步.
捞出，放入凉水中泡一下。
- 第3步.
捏干，切碎。
- 第4步.
将面粉，水，鸡蛋放在一起，和成面糊。
- 第5步.
加入蒲公英和胡萝卜。
- 第6步.
搅拌均匀，和成面糊。
- 第7步.
将锅烧热，刷上少许油，倒入面糊，摊平。
- 第8步.
煎至两面金黄。
- 第9步.
出锅，改刀。
- 第10步.
装盘，享用。
小贴士
1.面粉，水，鸡蛋的比例是1:1:1，即1杯面粉，1杯水，1个鸡蛋。
2.蒲公英的量依个人喜好。
3.面糊结了后可沿锅边再倒入少许油。
4.1杯粉用12英寸的锅可煎两张饼。
