清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)

清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼店先分好三段;

   
2. 第2步.

   中段鱼身划几刀，方便蒸透。蒸锅加水，放姜片，煮开后，再放蒸架，锅内倒少许料酒，放鱼。加盖蒸10分钟，一般8分钟即可。这条太胖了，就多加2分钟了。

   
3. 第3步.

   调味汁用生抽也可以，等鱼装盘后，直接淋上即可。

   
4. 第4步.

   装盘后，装饰葱花。放了丁点辣椒油。