足球汉堡

足球汉堡

足球汉堡的做法说明

爱和自由的白面包方子做的足球汉堡,图片一个小球是20g,感觉多了不够精致,建议改10g,那么一个汉堡模就是70g面团。我这个成品是2个汉堡2个热狗的量

足球汉堡的食材和调料

高粉300g
12g
酵母3g
4g
奶粉6g
180g
黄油12g

足球汉堡的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料除黄油外入面包机揉面一个程序,第二个程序加黄油揉

  2. 2.

    一发后醒面10分钟,分一个小面团10g,分七个占一个模具里,其中三个滚黑芝麻。

  3. 第3步.

    二发后刷牛奶

    足球汉堡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱170度预热,底层170度20分钟出炉

    足球汉堡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    夹肉饼、生菜、沙拉酱、煎鸡蛋

    足球汉堡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    热狗

    足球汉堡的做法步骤 第6步

小贴士

原方盐6g真是太咸了,中间夹的肉饼做法下厨房搜“鸡蛋肉饼”

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