虾仁茭白蟹味菇
虾仁茭白蟹味菇的做法说明
没有买菜，以消灭冰箱存货为目标，拉出一包虾仁，还有昨天剩下的一个茭白和半个青椒，意外的有了这道美味有美貌的虾仁茭白丁
虾仁茭白蟹味菇的做法与步骤
- 1.
虾仁解冻，洗净，用牙签将背上的黑线挑掉，用水冲洗干净，厨房纸吸掉一些水份，撒上一些盐（一平勺，不用太多），拌匀，稍微腌制
- 2.
茭白切丁
- 3.
青椒切小块
- 4.
锅里油热后，倒入姜片煸香，放入茭白丁先炒
- 5.
放入蟹味菇，一起炒
- 6.
茭白和蟹味菇差不多熟的时候，倒入虾仁，蟹味菇会有一些出水，所以自然有一些汤汁出来
- 7.
调味，倒入一些料酒，生抽，我放了一些味淋
- 第8步.
虾仁变色，已经熟了的时候放入青椒，稍微炒一下就可以出锅啦
