秘制酱香草鱼
秘制酱香草鱼的做法说明
这道菜的口感类似于在饭店吃的铁锅炖鱼，不过更别有一番风味，很纯正的东北菜，鱼汤泡饭停不下来的节奏😄这是昨天母亲节做给妈妈吃的，她最爱这口！
秘制酱香草鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼收拾干净，切成两段，辅菜洗净备用！锅中放入油，然后放入五花肉炒出肥油，然后放入葱姜蒜、花椒八角辣椒段炒香，然后放入黄豆酱炒香
- 第2步.
洗干净的辅菜
- 第3步.
倒入一瓶啤酒，然后再加入适量水，能没过鱼，加入一勺白糖，适量料酒，陈醋，煮开后将鱼放入锅中，大火煮开后，改小火炖30小时～40分钟
- 第4步.
加入辅菜，继续炖20分钟左右
- 第5步.
留三分之一汤，泡饭非常好吃的，出锅再撒些葱花香菜，开吃吧😄
小贴士
不喜欢草鱼也可以任意换成其它的鱼，都很好吃！黄豆酱多放，不放盐，可以自己试下汤来调咸淡！
