鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法与步骤

1. 1.

   纯牛奶隔水加热，静置至冷却。

2. 2.

   鸡蛋打散至盆中，然后倒入淡奶油，边倒边搅拌，保证搅拌均匀。

3. 3.

   在鸡蛋混合液中过筛细砂糖，搅拌均匀，然后再加入炼奶。

4. 4.

   将搅拌好的鸡蛋液倒入冷却后的牛奶中，然后过筛一遍，保证但他液精细，做出的蛋挞和布丁才会嫩滑。

5. 5.

   将调制好的蛋挞液放入烤箱下层，然后上下火220度，烤制20分钟就可以了。