豆角红烧肉（小白版）
豆角红烧肉（小白版）的做法说明
红烧肉是一道家常菜，但是做好的人不多～尤其是厨房小白～更难了
豆角红烧肉（小白版）的做法与步骤
- 第1步.
五花肉选择肥瘦各半的，切块～不要切太小～煮了会收缩的
- 第2步.
锅内不放油烧热放肉进去煎一下～多余的油分会出来，肉会更软糯好吃～
- 第3步.
锅内不放油炒糖色～不放油不放油
- 第4步.
这样就可以啦～不要炒焦～焦了也不要凑合，洗锅重新炒～不要将就会有糊味的
- 第5步.
给大家看一下豆角～我放的是这种宽的大的豆角～量的话随意啦～喜欢土豆放土豆或者把豆角换成土豆也行～
- 第6步.
回到之前～炒完糖色放煎好的肉～炒一下放红烧酱油～葱姜～十三香～
- 第7步.
放豆角～放盐放味精啥的～然后再加入红烧酱油～料酒～水～大火煮开～然后小火炖～两三个小时才会酥烂～不够火候瘦肉会发硬的～
- 第8步.
然后最后大火收汁～加入蒜末焖一会～就可以吃啦……汤多了不要倒～拌饭很好吃哒
- 第9步.
完成啦～
小贴士
肉要选好～肥瘦各半～太瘦不好吃哒～蒜末最后收汁的时候放～然后上一碗米饭🍚……开吃
