鱼籽鸡蛋煎饼

鱼籽鸡蛋煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将鱼子的皮去掉，挤出鱼子，弄散。加少许料酒进去，去腥。 2.加入两个鸡蛋 3.萝卜干切丁，可以放到锅里先炒一下，去掉水份。 4.红甜椒（不辣大的那种）半个切丁 5.葱切葱花 6.讲所有东西调在一起，放盐和一点儿糖进行搅拌。最好搅拌均匀。 7.点火，放油，油不用放太多。油热后（80℃左右）立刻调小火。

   
2. 第2步.

   8.盖好盖子小火焖。 9.约5分钟，打开，翻面。

   
3. 第3步.

   10.大概煎到这个程度就差不多翻面了。

   
4. 第4步.

   11.起锅，切块。可以享用了！^v^

   
5. 第5步.

   可以看见里面的鱼子。哇～萝卜干脆脆的，带点儿香葱的味道，棒极了！