【番茄酸菜炒牛肉】好吃又下饭

【番茄酸菜炒牛肉】好吃又下饭的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；

   
2. 第2步.

   酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；

   
3. 第3步.

   番茄切块；

   
4. 第4步.

   锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；

   
5. 第5步.

   锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；

   
6. 第6步.

   最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。