懒人双皮奶

懒人双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   将蛋清、糖、牛奶混合，搅匀。

2. 2.

   将混合液过一次细筛，将没有打散的蛋清过滤掉，免得影响口感

3. 3.

   然后将混合液倒入两个小碗中，用保鲜膜将碗整个包起，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。

4. 4.

   蒸锅添水，蒸屉上铺上一层纱布或者屉布，保证碗受热均匀，大火将水烧开。

5. 5.

   水开，蒸锅开始冒气之后，将碗放入蒸屉，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，需要根据你的碗的大小调整时间

6. 6.

   蒸好后，关火，再盖着盖子闷上10分钟。之后就可以吃啦！我喜欢吃凉的，会放冰箱里冷藏几小时之后再吃