龍蝦地獄年糕
龍蝦地獄年糕的做法说明
又再敗家了一把
在家也可以做到5星級盛宴！
龍蝦地獄年糕的做法与步骤
- 第1步.
準備材料
- 第2步.
韓式粉絲
- 第3步.
下重本放的龍蝦！
- 第4步.
切開保留尾部，龍蝦頭還有可以以後煮粥，保存好吧
- 第5步.
剪開尾部的龍蝦腳，取出蝦肉
- 第6步.
龍蝦肉切成6-7塊，加一點鹽腌味，龍蝦殼也要保留
- 第7步.
韓式粉絲先要泡水至少2小時
- 第8步.
這是大蝦膏，泰國食材，用來增加香味，可用可不用
- 第9步.
泰國茄子，很可愛，伴碟用
- 第10步.
芝麻葉，有一種獨特的香味，韓國菜經常出現，也是伴碟用
- 第11步.
龍蝦殼煮熟
- 第12步.
然後把年糕煮軟
- 第13步.
龍蝦肉下油炒熟，加大蝦膏，灑上一點白葡萄酒增加香味
- 第14步.
另一隻鑊，炒香蒜片
- 第15步.
下辣年糕汁和奶油汁，放入韓式粉絲和年糕，煮至汁粘稠 奶油汁請參考http://www.xiachufang.com/recipe/101767652/ 辣年糕汁請參考http://www.xiachufang.com/recipe/101760478/
- 第16步.
上碟，放上龍蝦殼，龍蝦殼上放龍蝦肉，再加一點大蝦膏裝飾，傍邊放炒熟的茄子和生的芝麻葉裝飾
- 第17步.
芝麻葉包著年糕一起吃也是一種韓式吃法哦！
- 第18步.
1
小贴士
如果想在家也可以變身高大上，這個絕對是裝13利器，有什麼比這種混搭菜更能嚇唬人吶~
現在的我偶爾也會做一下這種嚇唬菜了，省了錢還落個浪漫的好名聲哦。我親愛滴經常說找個廚子做老公的好處就是從此不用做飯，但是現在在此，借此機會，我想跟廣大的女同志們澄清一下
職業廚師在家是不做飯的！-----------------by jaja
誰還把工作帶回家。。。。。在店里已經煮個夠了，回家都是當大爺了，誰還會煮飯哦，所以所有愛美食，懶得煮的女青年，不要找廚師當老公，找個願意帶你上館子的就好啦~
