抹茶贝果（美的T7-L384D电烤箱试用）
抹茶贝果（美的T7-L384D电烤箱试用）的做法说明
封面图是还没烤之前…
试了三次，用的小山园抹茶粉～试了低温慢烤…
依旧发现，烤出来的不可能…辣么绿！
ps：但是抹茶味烤过之后我还是爱的～
关键这两次男票都非常爱
要记录下来～
抹茶贝果（美的T7-L384D电烤箱试用）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料～
- 第2步.
混合所有材料…抹茶粉加入牛奶调匀后加入， 揉面团…
- 第3步.
面团揉到扩展阶段即可。（我用面包机揉了15分钟）
- 第4步.
将面团等分成八份（我这样的份量比较小～也可以分成6份）
- 第5步.
每一个面团～都重复以下步骤。 （擀成椭圆形）
- 第6步.
一边叠起三分之一
- 第7步.
像叠被子一样另一边再叠过来
- 第8步.
其中一边的头～压扁～
- 第9步.
另一边被它包住。
- 第10步.
简单成形
- 第11步.
适用产品是美的即将上市的T7-L384D 38L的新款烤箱… 烤箱带有发酵功能… 调温38，发酵30分钟
- 第12步.
将抹茶贝果送入烤箱
- 第13步.
烤箱内有灯管～ 超适合爱夜晚烘焙的小伙伴…观察烤箱内情况
- 第14步.
发酵的同时，煮糖水 50g糖+1000g水 ，煮开
- 第15步.
发酵好的抹茶贝果取出
- 第16步.
开始煮贝果～ ps：火调小，不要太大火 贝果反面30s再正面煮30s。 捞出沥干
- 第17步.
烤箱预热180度。 ps：这款烤箱的温度时时显示～可以清楚看到预热过程中烤箱温度的变化。
- 第18步.
温度的变化可以对照上一张图。
- 第19步.
预热结束，将煮好的贝果送入烤箱 180摄氏度，上下火～20-25分钟即可。 可以依据自己的烤箱自行调整。 不想上色过深～可烤到15分钟的时候加盖锡纸。
- 第20步.
时间到，取出放在晾网上晾凉。 吃不完请密封保存～最好别超过3天。 如果做的量大，晾凉后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室， 想吃的时候拿出来微波炉5分钟or烤箱180度5分钟即可。
- 第21步.
虽然表皮儿难免会烤过后的颜色，但是…掰开看…还是很绿哒。
