油泼酸汤面

油泼酸汤面的做法与步骤

1. 1.

   煮面，快熟时加入豆芽和青菜，盛出来晾着脱水（不放盐）豆芽不要煮太久

2. 2.

   调油泼辣子，锅里热油，加入花椒炸出香来，把花椒捡出来扔滴，碗里放大量辣椒面、胡椒粉、醋、鸡精、芝麻油、葱、蒜（不放盐），倒入油，油泼辣子好了

3. 3.

   炒鸡蛋，炒两个鸡蛋饼，切好（不放盐）

4. 4.

   锅里烧水，加入浓汤宝、八角、大量醋、少糖、一滴酱油、鸡精、适量盐，烧开后倒入面条里，把辣子也倒进去，把鸡蛋倒进去。