特色泉港菜-粉团
特色泉港菜-粉团的做法说明
走出福建，我们泉港人的普通话都会被人认出来，我们称我们的腔叫“地瓜腔”。地瓜是钟爱的食物，而地瓜粉（粗淀粉）更是取之精华，“粉团”就是其中一道代表主食。
特色泉港菜-粉团的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，香菇、鱿鱼片、叶子菜等剪一下。
- 第2步.
加盐味精生抽，腌制一会儿。
- 第3步.
地瓜粉弄细加入（大块粉弄细免得夹心不熟）。
- 第4步.
搅拌成团状（此步骤最关键，必须是加入开水，不然无法成团，会煮成粉汤）
- 第5步.
水开后，用筷子一小团放入汤，不要太大块，也不要用手捏实，否则可能没法熟。
- 第6步.
待煮会后，加入其他青菜，或者其他想加的东西，就成型了。
- 第7步.
美味上桌。
