滋补牛骨汤
滋补牛骨汤的做法说明
功效：止泻 补血
禁忌人群：久病体虚人群不宜食用牛骨；湿热、阴虚体质者不宜食用，虚热体质、常年多病者应少食牛骨。
适宜人群：一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。
滋补牛骨汤的做法与步骤
- 第1步.
先将牛骨洗好，用冷水泡一下，出出血水，中途换水两三次，放入锅里，记住冷水下锅放几片姜，还有一点点料酒去腥
- 第2步.
同时将配料准备好，红萝卜和淮山去皮，最好戴上手套，淮山的黏液会让你的手很痒的，滚刀块切好
- 第3步.
红枣枸杞还有蜜枣泡一下，待用
- 第4步.
水开了之后让牛骨翻身滚一下，让血水都流出来，这样汤就会很清，准备一盘温水，将出了血水的牛骨一下，加入到砂锅里
- 第5步.
将所有材料放入锅中倒入适量热水
- 第6步.
水开了以后再用勺子将浮上来的泡沫捞一下，关小火炖煮吧
- 第7步.
炖大概一个半到两小时就好啦，清甜无比的牛骨汤！我喝汤不爱放盐，不喜欢的话可以放一点点盐调味…
小贴士
煲汤要记得用热水哦
