馒头(面包机帮忙版)
馒头(面包机帮忙版)的做法说明
怎样在面包机的帮助下做出松软筋道的大馒头？来吧，我这方子，浪费了无数原材料历经一年摸索终于妥妥的成功了！
馒头(面包机帮忙版)的食材和调料
| 高筋粉 | 200克 |
| 普通中筋粉 | 200克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
馒头(面包机帮忙版)的做法与步骤
- 1.
牛奶温热，不烫手为宜。放入酵母粉静置5分钟。
- 2.
牛奶加入面粉，搅成棉絮状。这个时候看起来比较干，别担心也千万别再加入任何液体。
- 3.
放入面包机，选择发面挡。
- 4.
发面完成后，选择实面团程序，完成和面。
- 5.
拿出面团，揪成等大小的剂子，揉成馒头状！
- 6.
放入屉中盖好盖子静置半小时
- 7.
大火蒸20分钟
- 8.
关火，3分钟再揭开盖子。
- 第9步.
筋道松软的大馒头出锅了！
小贴士
牛奶千万别多放，就是面粉重量的一半。和出面团未发酵时候看着干，真真的没关系！也别加什么糖啊其他的东西了。我经过无数次实验得出现在这个最满意最面粉香的方子的！
