三合面窝头

三合面窝头的做法与步骤

1. 第1步.

   三合面（比例1:1:1）加入少量食用碱混合均匀，取少许酵母粉用30到35度水化开加入面粉中混合，用30到35度水和面醒发20分钟

   
2. 第2步.

   蒸锅开锅后转成小火，铺入湿笼布，手上蘸水将活好的面制成窝头

   
3. 第3步.

   蒸制30到35分钟即可