三合面窝头

三合面窝头的做法与步骤
- 第1步.
三合面(比例1:1:1)加入少量食用碱混合均匀,取少许酵母粉用30到35度水化开加入面粉中混合,用30到35度水和面醒发20分钟
- 第2步.
蒸锅开锅后转成小火,铺入湿笼布,手上蘸水将活好的面制成窝头
- 第3步.
蒸制30到35分钟即可
小贴士
玉米面尽量细发
三合面(比例1:1:1)加入少量食用碱混合均匀,取少许酵母粉用30到35度水化开加入面粉中混合,用30到35度水和面醒发20分钟
蒸锅开锅后转成小火,铺入湿笼布,手上蘸水将活好的面制成窝头
蒸制30到35分钟即可
玉米面尽量细发