啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）
啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）的做法说明
去桂林旅游迷上了吃啤酒鱼，对于一个吃货来说，爱吃的东西吃不着了，实在太难受了，一家吃货研究了几次，总算做出了满意的味道，好吃的不要不要啦！
啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）的做法与步骤
- 第1步.
脆鱼洗净切块备用
- 第2步.
油锅炸至金黄色
- 第3步.
滤出备用
- 第4步.
西红柿，青椒切块，青蒜切段
- 第5步.
蒜头辣椒炝锅，下青椒翻炒
- 第6步.
加入一勺郫县豆瓣酱，一勺剁椒酱爆香后倒入啤酒，加入少许生抽，盐，糖调味，盐少放或不放，豆腐乳和豆瓣酱都是咸的
- 第7步.
烧开后加入一块豆腐乳
- 第8步.
调味料集合
- 第9步.
倒入炸好的脆鱼，中火焖20分钟
- 第10步.
放入西红柿，青蒜，大火收汁，五分钟左右即可起锅
- 第11步.
装盘，点缀少许香菜
