北方臊子面

北方臊子面的做法与步骤

1. 第1步.

   全部材料切丁，大概和大拇指那么大。木耳切丝

   
2. 2.

   炒肉丁，加花椒粉和少许酱油，炒到变色有香味。出锅备用

3. 3.

   开大火，放油，花椒爆香，油烧开之后沥出花椒。炒配菜，先放胡萝卜，最后放木耳丝

4. 4.

   炒到五六分熟的时候，加酱油加辣椒丝，再炒两分钟，加肉丁，再翻炒两分钟。

5. 5.

   加水，水位末过菜大概两指，开到中火熬八到十分钟。这时就可以下面条了。

6. 第6步.

   最后给臊子汤撒上一把香菜，面条捞出后浇上臊子汤，完成。