红枣胡萝卜煲鸡汤
红枣胡萝卜煲鸡汤的做法说明
立夏后一碗鸡汤，不油腻缺有着红枣和姜片的淡淡甜味，春末夏初树木开始殷盛，不热不凉这个时候还没尚且不觉得汤色的油腻，又加胡萝卜炖久也不失原来的本色，一个上午一只砂锅一只鸡子煲最简单的鸡汤。
红枣胡萝卜煲鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
一只鸡剁成小块、开水里炒一下备用。
- 第2步.
炒鸡块的同时，另起一只砂锅加水，放姜片、红枣、葱段，凉水开煮直到水开沸腾。
- 第3步.
加入过水的鸡块砂锅里加盖煲起。
- 第4步.
胡萝卜洗净斜刀切块、待滚入鸡块的水开加入胡萝卜块、煲一小个半小时撒盐入味、再煲两三分钟加盖焖一两分钟即可。
小贴士
加入胡萝卜的同时也可加入香菇、玉米段、干丝等喜好的食材。
