“蛋挞”吐司

“蛋挞”吐司的做法说明

蛋挞吃过吧？吐司吃过吧？面包布丁听过吧？这款就是三合一！用吐司做的长得像蛋挞的面包布丁！！

多层次的口感：吐司的绵软、面包布丁的Q弹、边皮的酥脆、蛋皮的香韧…你，值得拥有！

其实灵感是从光神的方子蛋饼吐司来哒～

第1步.
准备好一张油纸和锡纸，裁剪成可以包住吐司的大小（我这里没用油纸，但事实证明会粘！）
第2步.
油纸包里层，锡纸包外层，按照吐司形状把吐司包紧实
第3步.
用刀沿着吐司轮廓切出一个长方形，要切到吐司但不要切断
第4步.
切好的样子
第5步.
把锡纸和油纸盖揭开
第6步.
用勺子将中间的长方形面包按紧实
第7步.
一个鸡蛋打散按自己口味加糖，加少许香草精
第8步.
（这步可省略）用刷子在长方形框中刷一层蛋液，放入烤箱烤至蛋液熟透，表层摸起来有一层膜（目的是为了等一下倒入布丁液时面包不至于吸走太多液体变得太软趴趴）
第9步.
蛋液加入50g奶（液体）搅拌均匀
第10步.
蛋液过筛倒入吐司中间的长方形中烤箱预热好200度烤20-25分钟（烤箱脾气不同时间不同）看到表面蛋液鼓起大包并且有焦黑的颜色（就像蛋挞一样）就可以出炉啦
第11步.
烤好的样子是不是很像蛋挞！！金黄香软超有食欲有木有？！看看它肥嘟嘟的大肚子！几个月啦？
第12步.
切开来有没有发现很神奇？！布丁液都没了全被面包吸收，而表皮是一层金黄的蛋皮蛋皮下面的面包就是面包布丁的口感啦～喜欢酥脆可以拆掉锡纸再烤两三分钟哦！