☻ 全麦蔓越莓欧包 ☻

☻ 全麦蔓越莓欧包 ☻的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油 和干果 ，所有料都倒入一个碗里，搅拌 成面团后，渐渐加黄油 干果或蔓越莓，揉均匀。

   
2. 第2步.

   醒面1_2小时 35_40℃ 可以隔半小时 按压 翻一下，发酵成2倍大小。面里边有很多洞洞 空气… 蜂窝状~~

   
3. 第3步.

   二次发酵用烤箱 40℃ 30分钟。 发酵好之后 烤箱预热 然后 上下烤 中层 180℃ 20分钟 当当当 出炉……

   
4. 第4步.

   按压排气，分成几份 ，先筛面 ，再割包 。我筛了点糖霜。