牛油果芝士薯片沙拉（低卡无沙拉酱版）
牛油果芝士薯片沙拉（低卡无沙拉酱版）的做法说明
采用牛油果自制调味酱，比市售的沙拉酱热量低很多哟～ 滋味绵长～
最重要的是So Easy～ ✌️
牛油果芝士薯片沙拉（低卡无沙拉酱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，虾煮熟剥壳。
- 第2步.
虾保留几只完整的，留待摆盘，其余切丁；黄瓜、芒果、1/2牛油果切丁。
- 第3步.
1/2牛油果+柠檬汁+芥末+黑胡椒+盐，放入料理机，打碎搅拌成酱。
- 第4步.
将打好的牛油果酱拌入，可依个人口味再次加入黑胡椒和芥末。
- 第5步.
组装。摆盘上菜～
小贴士
芥末+黑椒+芒果+芝士，注定了这款沙拉不是普通的沙拉，滋味绵长值得细细体味，所以选料更显重要：
1. 芥末要买好的，如果可以自己用芥辣粉调制更佳，越便宜的芥末越刺鼻，且香味越淡
2. 黑胡椒强烈建议现磨
3. 芒果建议选择甜度高的，可依个人口味调整芒果用量
4. 薯片口味可随意选择，推荐芝士味道，搭配芥末有种特别的feel～
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