小白兔虾饺

小白兔虾饺的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁去虾线，冬笋要焯水，肥膘肉蒸熟。切碎后所有馅料调匀。

   
2. 第2步.

   澄粉和盐拌匀，开水立即冲入，搅匀，盖上湿布放置10分钟。

   
3. 第3步.

   加入6g猪油，用手搓匀成团，分成小剂子。

   
4. 第4步.

   刀背抹猪油或水，把按扁的剂子擀成圆皮子。

   
5. 第5步.

   放入虾馅，捏成小褶包，顶部捏扁，剪刀剪开成兔耳朵。

   
6. 第6步.

   火腿或腊肉片，切成小兔子的眼睛，贴上。

   
7. 第7步.

   旺火蒸5分钟即可。

   
8. 第8步.

   可爱吗？^O^