风味炸翅中
风味炸翅中的做法与步骤
- 1.
翅中清洗干净，表面割几刀，用适量的盐和料酒腌制半小时。
- 2.
鸡蛋打散，放入少量生粉和面粉，搅拌均匀并均匀裹到翅中上。
- 3.
锅中倒入适量油，中火热锅后放入翅中，小火炸10～15分钟。
- 4.
很快出锅，沥干多余的油，扔掉渣
- 第5步.
最后一步：摆盘，撒上黑胡椒粉，中间倒入沙拉汁。
- 第6步.
表皮香酥，肉质嫩滑，美味完成！
- 第7步.
立马干掉3个…
小贴士
油炸食品美味与否跟酱料有很大的关系。可以换成任何你喜欢的口味～
这个我是直接炸的，细心的可以先煮熟翅中再油炸，这样更容易掌握时间和卖相。
鸡翅寿司之类的食物，换个长型的盘子装盘会更好看～
