独家招牌卤猪脚
独家招牌卤猪脚的做法说明
第一次写菜谱，请大家多多关注噢。
卤猪脚是我们家聚餐时餐桌上必须有的一道菜，适当的咸度加上入口即化的口感，满口胶原蛋白，真是令人回味无穷。
这里教给大家一个实用的卤水方子，想吃卤味了都可以用这个方子，比如卤蛋，鸡爪～不出一个小时香喷喷的卤猪脚就可以上桌啦!
这里用的是高压锅，更快速方便入味。
准备时间：25分钟
烹饪时间：20分钟
独家招牌卤猪脚的做法与步骤
- 第1步.
准备猪脚1500克，冲洗干净。
- 第2步.
沥干备用。
- 第3步.
准备卤水包，干辣椒，香叶，桂皮，花椒，茴香，丁香，肉蔻，八角。
- 第4步.
将老抽和生抽混合，和卤味包一起倒入猪脚中腌制20分钟。
- 第5步.
腌制20分钟后，加入清水300毫升（差不多没过猪脚即可），就可以开始压了。
- 6.
先用大火煮开（听到声音），转中火煮15分钟后关火，直到没气就可以打开（想要快的朋友可以直接冲冷水）。
- 第7步.
开盖～
- 第8步.
摆盘上桌咯～
小贴士
*猪脚的大骨头可以除去。
*口味比较重的朋友可以在步骤3再加少许盐。
*卤味包放在高压锅最下面可以更好的入味。
*剩下的卤汁不要浪费，还可以卤鸡蛋哦。
