早餐热汤面
早餐热汤面的做法说明
最爱吃的早餐之一，既简单又美味。炝锅用蒜片、葱花或姜丝都可以，三种味道不一样，我喜欢蒜片炝锅的味道，所以常做。
早餐热汤面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切小马蹄块，大蒜切片，葱切葱花，鸡蛋洗好备用
- 2.
炒锅内倒入少许食用油，油热后放入大蒜片，爆出香味
- 3.
倒入生抽，炝出香味，再倒入适量清水
- 4.
水开后，放入西红柿，再次开锅后，调成小火，鸡蛋整个打入水中
- 5.
稍微煮一会鸡蛋，先不要用任何工具碰它，估计基本成型不会散了，再调成中大火，下入挂面
- 6.
中火煮面，加盐调味，面快熟的时候，放入葱花
- 7.
面煮到软硬合适，关火，滴入几滴香油
小贴士
如果用的挂面比较耐煮，也可以先下挂面，再窝鸡蛋，这样鸡蛋更容易完整。水最好一次放够，煮出来的时候有足够的汤才好吃。
