番茄鸡蛋焖饭

番茄鸡蛋焖饭的做法与步骤

1. 1.

   准备食材： 1、番茄洗净，切滚刀块状（也可开水泡下去皮）； 2、鸡蛋，加少许盐搅拌均匀； 3、虾仁，可以加少许生抽腌制；

2. 2.

   1、开火，锅内加少许油，先将鸡蛋炒好，盛放一边； 2、加入虾仁，肉肠粒，炒出香味，加入番茄翻炒，再加入鸡蛋翻炒，最后可加少许水&生抽酱油，使得番茄炒蛋有稍许卤味； 3、最后加入米饭，翻炒几次即可出锅。