好吃的麻小儿
好吃的麻小儿的做法说明
简单好吃的麻小，用料简单，自己做的干净放心，吃完不会拉肚子。
好吃的麻小儿的食材和调料
| 小龙虾 | 三斤 |
| 葱姜蒜 | 大葱一根 姜一块 大蒜一头 |
| 八角 | 六粒 |
| 小尖椒 干辣椒 | 根据吃辣情况 |
| 十三香 盐 糖 鸡精 | 一小勺 |
| 花椒 麻椒 | 各两小勺 |
| 草果 桂皮 | 两小个 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 豆瓣酱 | 四汤勺 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 生抽 老抽 | 适量 |
好吃的麻小儿的做法与步骤
- 1.
热锅凉油，锅里下比平时炒菜多两倍的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后下葱姜、干辣椒、花椒麻椒、八角、草果桂皮炒香。
- 第2步.
小龙虾洗刷干净下锅翻炒五分钟，放生抽老抽、白糖、料酒炒匀，然后倒入啤酒大火煮开。
- 第3步.
煮到汤汁儿逐渐收干，放一小小勺十三香，鸡精、盐、蒜末翻炒，即可上桌～
