炸小肉丸

炸小肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   我每次用馅都是自己剁，干净卫生。因为觉得只放牛肉会有点柴，会少放一点猪肉，这样即使不放很多油也会很香，猪肉的量自己掌握。

   
2. 第2步.

   肉馅内放入鸡蛋，葱姜蒜末，淀粉，十三香

   
3. 第3步.

   然后顺着一个方向不停的搅啊搅，中间最好少加一点热水，容易成糊状。

   
4. 第4步.

   锅里放油，油温五成热，尽量把丸子团的圆一点，炸好后放在漏勺上控油。