莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝
莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法说明
最爱蛋炒饭了，加上莴苣叶更是绝配!
莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法与步骤
- 1.
肉丝切好，先用料酒、酱油、糖腌渍着，再洗切其它菜，葱、胡罗卜、香菇切片，木耳撕小朵;
- 第2步.
平底锅少许油，热后先煸肉丝，变色后放胡葱;
- 第3步.
胡葱炒几下，下其它菜齐炒，香菇变软就加盐，翻几下炒匀出锅，装盘;
- 第4步.
莴苣叶洗净，切碎，撒盐静置约一刻钟，杀出水份。逼出水后，起油锅先炒莴苣叶，放少许盐，稍许变软就盛出;
- 第5步.
锅洗净另添油，热后，倒入打散鸡蛋(内放少许盐的)，大火炒香，最好微焦;
- 第6步.
鸡蛋微焦后倒入杂粮米翻炒到米软;
- 第7步.
倒入莴苣叶(去掉水份)快速翻炒，息火，装盘。
- 第8步.
只有吃过才能体会有多好吃啊!
小贴士
极好吃的炒饭!
