可乐瓶冰淇淋

可乐瓶冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   可乐瓶洗净，一定不能有水！ 标签小心撕下来，洗干净待用。

   
2. 第2步.

   巧克力切碎，85%的先融化。 小锅放水，煮开，保持小火，利用水蒸汽融化巧克力。 容器、工具一定不能有水，不可直接接触热水，以免影响巧克力成型。

   
3. 第3步.

   15%的巧克力倒入已融化的巧克力液中，继续搅拌融化。

   
4. 第4步.

   将融化完成的巧克力液倒入可乐瓶中。 随意摇晃，使巧克力液均匀的布满整个可乐瓶。 巧克力液不流动后，打开瓶盖，保证瓶口是通畅的，随后放入冰箱冷冻。

   
5. 第5步.

   奥利奥饼干敲成小块，不用太碎，以免影响口感。

   
6. 第6步.

   淡奶油倒入无油无水的容器，慢速打发。三四分钟后，加入炼乳，打发搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   加入奥利奥饼干粒，搅拌均匀。 冰淇淋液完成。 倒入大号裱花袋。

   
8. 第8步.

   剪口，将冰淇淋液挤入瓶中。 一定要装满，不能空，以免脱模的时候巧克力会碎。 填满后，放入冰箱冷冻6小时以上。

   
9. 第9步.

   拿出后，先室温下放置几分钟回温，方便巧克力和瓶自动分离。 用美工刀，先在标签的地方割一个小口。

   
10. 第10步.

    然后旋转一周，将可乐瓶变成上下两部分。

    
11. 第11步.

    顺着缝隙往下割，一直到底部。

    
12. 第12步.

    下部剥离，上半部分一样操作。

    
13. 第13步.

    脱模之后，将标签贴上，盖上盖子，即可。