椰蓉咸蛋黄肉松糯米团
椰蓉咸蛋黄肉松糯米团的做法说明
之前看到网上的咸蛋黄肉松青团很火。
一直想吃但是没买。
还不如自己做。既有趣 又好吃。
这个方子我也是借鉴了好多不同糯米团的做法总结出来的。
步骤不难
想吃的大家可以尝试下。😊
椰蓉咸蛋黄肉松糯米团的做法与步骤
- 第1步.
先做馅料。我买的是真空袋咸蛋黄。先取出五个放到蒸锅里 蒸大约十分钟 取出来捣碎。然后加入肉松 沙拉酱混合。
- 第2步.
接着做糯米皮。取100g糯米粉和25g玉米淀粉混合。一点点加入温开水。不要一下加太多。不然面团会黏死的😔（血的教训）。揉成软硬程度适中就好。
- 第3步.
把面团分成十个小团。捏成小碗状。包入馅料。捏紧。
- 第4步.
在糯米团表面滚上一层椰蓉。放入锅中蒸大约十分钟。
- 第5步.
完工啦！
- 第6步.
我还做有紫薯糯米馅的。加糖也不错哦
