自制冰淇淋(无奶油版)
自制冰淇淋(无奶油版)的做法说明
冰淇淋，非常的简单易学喔！
自制冰淇淋(无奶油版)的做法与步骤
- 第1步.
>01 蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清
- 第2步.
>02 蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去 喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖
- 第3步.
>03 倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌， 当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火
- 第4步.
>04 倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻 每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感， 搅拌3次就差不多了
- 第5步.
>05 第二天中午拿出来吃啦
小贴士
甜品易发胖，亲们要适量！收工！
只用蛋黄，不用蛋清
蛋黄4-5个。
最重要的: 做第四步骤时，一定一定要全部搅拌均匀 ！ ！ ！ 不然会有很多冰渣就成了冰沙了。
将蛋黄倒入平底锅，加入适量的牛奶，量度大约就是图三这样的了。
