一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）
一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）的做法说明
此方简单 本着不浪费食材的原则 写下这份食谱
虾仁老少都爱 虾头香香脆脆 一盘都被我闺女吃了（我闺女现在一岁半）
原谅我没有拍过程图，不过相信聪明的你们很容易体会^ω^
一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）的做法与步骤
- 1.
清理虾头，去须，洗净，头尾分离
- 2.
尾部去壳取出虾仁，去除虾线
- 3.
虾仁加入蛋清，盐，黑胡椒腌20分钟
- 4.
虾头加蛋黄和少量盐拌匀备用
- 第5步.
锅中倒油烧热，放虾头 小火炸至金黄盛出
- 6.
炸虾头剩下的虾油去渣，一半装碗备用，一半留锅里
- 7.
锅烧热放虾仁翻炒至变色，盛出
- 第8步.
剩下的虾油倒入锅中，放切碎的辣椒，蒜瓣和花椒炸出香味，再加入面包糠翻炒，最后加入虾仁稍微翻炒几次便可出锅
- 第9步.
简单美味的虾两吃就完成啦，配点水果做为孩子们的下午小点也很完美
小贴士
虾油可能剩的的多或者少，请根据具体情况添加
