花胶鸡脚汤
花胶鸡脚汤的做法说明
男人的加油站！女人的美容院！滋补汤水！炖给爱的人喝！
花胶鸡脚汤的做法与步骤
- 第1步.
干花胶提前一夜凉水发泡，忌油星！
- 第2步.
姜、葱、花椒煮水，抄花胶！熬出味再下花胶.
- 第3步.
花胶抄十多秒，微软即可！不宜过长以防胶质流失！
- 第4步.
抄过花胶的水，把鸡脚瘦肉也抄一下。变白即可。
- 第5步.
倒入炖盅内加入辅料
- 第6步.
加凉水
- 第7步.
慢炖三个小时，不加任何调味！
- 第8步.
时间到后，加少许盐调味，即可食用！
小贴士
1:花胶发泡时不要沾油，冷水发泡一夜；
2:鸡脚要记得剪指甲；
3:炖好再放盐。
