酸甜泰式涼拌海鮮
酸甜泰式涼拌海鮮的做法说明
最近超爱这种⋯
酸酸！
甜甜！
辣辣！
的
泰！国！味！
酸甜泰式涼拌海鮮的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切细丝后浸泡在冰开水中以降低呛辣味
- 第2步.
圣女果洗净后依大小对切或切成四等分；芹菜洗净后以5公分左右切段；洋葱丝沥水备用
- 第3步.
鱿鱼洗净后斜刀切花(若买的是中卷，切圈圈也可以但切花的话，表面比较容易沾附酱汁)，虾仁背上划刀取出肠泥，滚水汆烫后沥干摊凉
- 第4步.
将调味料放在碗中调匀后倒入所有处里好的食材拌开，密封收冷藏约1小时(不放冰箱马上吃也可以，但我觉得微冰比较好吃)
- 第5步.
盛盘前依个人喜好拌入香菜即可
- 第6步.
可以搭配炒一盘泰式河粉 就是夏日里的简单晚餐喽
小贴士
进入五月后杭州的气温直线上升
初夏时节吃这种料理真的超爽口der
关键是不会胖
也不用在厨房满头大汗
做菜也可以很优雅呢
