蒜香豉油金针菇
蒜香豉油金针菇的做法说明
蒜香、豉香浓郁的开胃小菜 🍴
蒜香豉油金针菇的做法与步骤
- 第1步.
小米辣洗净，切碎，拌入适量食盐腌制一会儿；
- 第2步.
姜蒜切碎，拌盐少许；
- 第3步.
金针菇冲洗干净，切去根部，装入盘内；
- 第4步.
将腌制好的的小米辣碎铺在金针菇上，上笼蒸约5分钟取出，倒掉多余的水分；
- 第5步.
把大部分姜蒜碎铺在蒸好的金针菇上，撒少许花椒粒；
- 第6步.
蒸鱼豉油装入小碗，拌进剩余的姜蒜碎；
- 第7步.
热油，舀出一部分淋在蒸鱼豉油碗中将调料烫香后，淋在金针菇上；
- 第8步.
将剩下的热油淋在盘内，撒上葱花，即可。
