九品莲花酥
九品莲花酥的做法说明
百吃不厌，老少兼宜！
九品莲花酥的做法与步骤
- 第1步.
水油皮制作，把水，油，面粉全部放入，用刮刀，搅拌
- 第2步.
搅拌结束后，用保鲜膜封起来，等30分钟
- 第3步.
酥油皮制作，把油和面粉加入，用刮刀搅拌
- 第4步.
搅拌结束
- 第5步.
把油酥分成8克的小粒子
- 第6步.
豆沙分成15克左右的小粒子
- 第7步.
水油皮分成14个的小粒子
- 第8步.
把酥油皮包入水油皮中
- 第9步.
撒面粉在案板上，用擀面杖把小粒子杆成椭圆形
- 第10步.
卷起来
- 第11步.
把两头往中间按一下
- 第12步.
杆成小圆形
- 第13步.
把豆沙包入杆好的皮中
- 第14步.
包好后按扁！
- 第15步.
用刀分成40度的9等分
- 第16步.
用手两边捻一下
- 第17步.
放在油纸上，擦蛋液！撒上芝麻！220度，20分钟！烤箱预热5分钟！
小贴士
在案板上撒点面粉，用擀面杖，杆成椭圆形
