二荆条香菇鸡

二荆条香菇鸡的做法与步骤

1. 1.

   将料酒、盐倒入盆中与鸡搅拌均匀放置15分钟

2. 2.

   将鸡倒入锅中的冷水中、加入姜片加热掉水，水开后，鸡肉没有血丝后舀出搁置一旁

3. 3.

   烧热炒锅，下油，油温合适爆炒蒜蓉，再加入郫县豆瓣大火爆炒，油变红后加入鸡块不停翻炒

4. 4.

   翻炒后加入香菇，继续翻炒

5. 5.

   加入糖翻炒，翻炒后加入二荆条，尝试盐味是否合适

6. 6.

   出锅