姜汁核桃蛋羹

姜汁核桃蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   姜汁一碗放锅中煮沸放至温热，不喜欢太辣的可以用半碗姜汁加半碗水煮开

2. 2.

   两个鸡蛋加适量白糖打散，再加一点点黄酒继续打匀

3. 3.

   在打匀的鸡蛋中加入放温的姜汁搅匀，为了使蛋羹更细腻可以过筛一遍，过筛的步骤也可以省略

4. 第4步.

   将核桃，红枣切细后撒在姜汁蛋液上，再撒上一些黑芝麻，冷水入蒸锅，水煮沸后再大火蒸12分钟左右。

   
5. 第5步.

   出锅后在上面撒上一层红糖就可以吃啦，蛋羹嫩嫩的~