蒜香风琴土豆

蒜香风琴土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮洗净，垫筷子切成风琴状如图。 至于厚度：0.5cm以下吧， 别太厚，不好入味。 将切好的土豆包上锡纸放入烤箱中层，上210度，下250度预热后烤制30分钟。 没有用一样的温度，根据各家烤箱决定，因为还要再烤一下，第二次是不裹锡纸的，所以上层温度调低。

   
2. 第2步.

   将烤出的土豆拿出，并在每一层中间洒少许盐，夹入火腿（有的同学这一步土豆有可能断掉，如果断掉，牙签固定。若实在夹不进去，可去掉部分土豆层）。 夹好后，刷子上油，均匀洒上黑胡椒，孜然。并于最后一层洒上一层蒜末。

   
3. 第3步.

   放入烤箱，不包锡纸，上200度，下150度烤制15分钟。 主要烤上半部分，所以上高下低烤制。

   
4. 第4步.

   洒葱末，倒番茄酱，开吃～