拿铁LATTE

拿铁LATTE的做法说明
拉花的时候手潮了,不过过程是一样的
拿铁LATTE的食材和调料
| 全脂牛奶 | 300毫升 |
| espresso | 1or2 shot |
拿铁LATTE的做法与步骤
- 第1步.
一杯espresso

- 第2步.
凉牛奶 一定要用全脂的,一定要用全脂的,一定要用全脂的,说三遍。温度越低越好。

- 第3步.
用咖啡机吹气管打发,家用机器压力比较,需要多熟悉。

- 第4步.
打发到细腻泡沫,温度到85℃左右最佳。将打发的牛奶轻摇+轻磕奶杯底部把大泡消掉。

- 第5步.
慢慢将牛奶倒入咖啡即可,拉花视频网上很多,这个属于比较失败的,抛个砖。

小贴士
牛奶一定要全脂凉牛奶。














