肉桂卷，跟着老外时尚一把
肉桂卷，跟着老外时尚一把的做法说明
这是北美和北欧的一道点心，起源于瑞典，外观迷人，味道特别，值得一试
方子来自自由老师，有改动
肉桂卷，跟着老外时尚一把的做法与步骤
- 第1步.
后油法揉出薄膜，一般做甜面包到扩展阶段就行了
- 第2步.
滚圆，现在天热温度高，只要常温发酵就可以了，盖保鲜膜，PS请略那只复古的大碗
- 第3步.
大概1个小时，2倍大，方法就是用手沾面粉戳洞，不回弹，不回缩
- 第4步.
取出来按压排气，松弛15分钟。擀成方形，上面撒上肉桂粉和糖的混合物，卷起
- 第5步.
切成8份，放入纸托中第二次发酵，到8，9分满进烤箱中层，180度20分钟
- 第6步.
出炉后表面刷黄油液，美味
