香辣蛏子

香辣蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   蛏子洗净，放盐水中浸泡一小时吐沙子，一小时后换水清洗再放入盐水浸泡一小时。再重复上述动作两次。一共要洗三次

   
2. 第2步.

   所有配料全部切好备用

   
3. 第3步.

   油锅烧热，放入豆瓣酱炒熟

   
4. 第4步.

   全部配料下锅炒香

   
5. 第5步.

   蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）

   
6. 第6步.

   炒至蛏子全部开壳，出锅前加适量香菜即可