蒸蚝油粉丝鱼片

蒸蚝油粉丝鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼肉冲洗干净。

   
2. 第2步.

   鱼肉切0.5mm薄片，放进葱姜，下调料麻油抓匀腌制1小时以上。

   
3. 第3步.

   粉丝冷水泡软沥干，码蒸盘内，搁点生抽、味精，放进蒜末拌匀。

   
4. 第4步.

   将腌好的鱼片码好。

   
5. 第5步.

   蒸锅水开后蒸8分钟，淋上调好的蚝油汁，撒上葱花滋油即成。