牛油茄酱虾
牛油茄酱虾的做法说明
今天做这个菜有点偶然哦😊老爸买了虾，原本打算给小咚咚吃的，但小家伙有点流涕咳嗽，不能吃咯。昨天自制了番茄酱，突发奇想，就来个牛油茄汁虾吧。
牛油茄酱虾的做法与步骤
- 第1步.
虾开背挑去黑肠，剪去虾须。蒜头切片，辣椒，葱切碎。
- 第2步.
虾在下锅前用一点淀粉拌一下。
- 第3步.
牛油下锅，把蒜片煎香。
- 第4步.
虾下锅，中火两面煎到金黄。
- 第5步.
把虾拨开，下番茄酱，辣椒粒翻炒一下。
- 第6步.
翻炒，收汁，下酱油和鸡粉调味，撒入葱花即可。
- 第7步.
出锅咯😁
小贴士
因为是临时决定做的菜，草虾不理想，明虾会更好。如果要用草虾的话（价格啊，大家懂滴）尽量挑个头大的。
自制的番茄酱里面已经有冰糖和盐调味，因此做这个菜时调味自行把握吧。
自制番茄酱健康美味用途广，制作也方便哦，一年四季必备佳酱😁
