牛肉丁芥菜炒饭
牛肉丁芥菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
将大米和糙糯米洗净，放入电饭锅中，加入几滴油和少许盐，煮成米饭。
- 第2步.
将牛肉切丁，放少许酱油和地瓜粉，抓匀，再滴几滴油继续抓一会儿，放入冰箱冷藏。
- 第3步.
将芥菜，胡萝卜，葱头切成丁。
- 第4步.
锅中放入油和葱头爆香。
- 第5步.
加入牛肉丁，快速翻炒，炒至断生。（牛肉变色后再炒几下即可）。
- 第6步.
加入芥菜，胡萝卜，继续翻炒，炒至菜熟。
- 第7步.
加入米饭，在米饭上撒少许酱油。
- 第8步.
翻炒均匀，调味。香喷喷的牛肉丁炒芥菜饭就已炒好。
- 第9步.
出锅，装盘。可以是这样子的。
- 第10步.
也可以是这样子的。
小贴士
1.抓肉的淀粉一定要用地瓜粉。
2.喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。
