牛肉丁芥菜炒饭

牛肉丁芥菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
将大米和糙糯米洗净,放入电饭锅中,加入几滴油和少许盐,煮成米饭。
- 第2步.
将牛肉切丁,放少许酱油和地瓜粉,抓匀,再滴几滴油继续抓一会儿,放入冰箱冷藏。
- 第3步.
将芥菜,胡萝卜,葱头切成丁。
- 第4步.
锅中放入油和葱头爆香。
- 第5步.
加入牛肉丁,快速翻炒,炒至断生。(牛肉变色后再炒几下即可)。
- 第6步.
加入芥菜,胡萝卜,继续翻炒,炒至菜熟。
- 第7步.
加入米饭,在米饭上撒少许酱油。
- 第8步.
翻炒均匀,调味。香喷喷的牛肉丁炒芥菜饭就已炒好。
- 第9步.
出锅,装盘。可以是这样子的。
- 第10步.
也可以是这样子的。
小贴士
1.抓肉的淀粉一定要用地瓜粉。
2.喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。