牛肉丁芥菜炒饭

牛肉丁芥菜炒饭

牛肉丁芥菜炒饭的食材和调料

牛肉适量(依己所好)
芥菜适量
胡萝卜1根
2个
大米1 1/2杯
糯米1/2杯
油、盐、酱油、地瓜粉各少许

牛肉丁芥菜炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    将大米和糙糯米洗净,放入电饭锅中,加入几滴油和少许盐,煮成米饭。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将牛肉切丁,放少许酱油和地瓜粉,抓匀,再滴几滴油继续抓一会儿,放入冰箱冷藏。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将芥菜,胡萝卜,葱头切成丁。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中放入油和葱头爆香。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入牛肉丁,快速翻炒,炒至断生。(牛肉变色后再炒几下即可)。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入芥菜,胡萝卜,继续翻炒,炒至菜熟。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入米饭,在米饭上撒少许酱油。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    翻炒均匀,调味。香喷喷的牛肉丁炒芥菜饭就已炒好。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出锅,装盘。可以是这样子的。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    也可以是这样子的。

    牛肉丁芥菜炒饭的做法步骤 第10步

小贴士

1.抓肉的淀粉一定要用地瓜粉。
2.喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。

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