麻辣素毛肚（魔芋）

麻辣素毛肚（魔芋）

麻辣素毛肚（魔芋）的食材和调料

魔芋	两袋
香菜	一两
香葱	两颗
姜	切碎后约两汤勺
蒜	6瓣切碎
海鲜酱油	适量
米醋	适量
麻油	适量
香油	适量
糖	少许（提味儿）
辣椒油	适量
花生米	适量

麻辣素毛肚（魔芋）的做法与步骤

1.
把魔芋素毛肚用清水浸泡后，焯3分钟左右过凉，控净水后把上述辅料根据自己口味加入拌匀即可。

小贴士

因为魔芋有少许腥味儿，可以在焯之前在水中浸泡的久一些，姜、蒜、麻油、辣椒油、花生米尽量多加些，突出麻辣香的口感，喜欢的可以试试

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