鲜鲫鱼豆腐汤

鲜鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   食材准备工作： 1、鲜活鲫鱼去鳞，开肚取胆，洗净，鱼身划三刀口 2、姜切片备用 3、蒜拍碎切块备用 3、葱切段备用

2. 2.

   热锅下油，烧热油下一层薄薄的盐，放鱼下锅煎至两面金黄

3. 3.

   下姜片和蒜块，并放几滴黄酒，加温水浸过鱼身，大火煮10分钟

4. 4.

   豆腐切小块，加入锅中，中火煮20分钟（喜欢浓汤的可以煮久点）

5. 第5步.

   放入葱段，浓郁乳白色的鲫鱼豆腐汤出锅了